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教你饮食调养是预防动脉硬化的主要措施及孕期饮食别乱吃注意这几个问题

作者: 武汉新闻网 更新时间: 2020年01月16日 15:35:50 游览量: 96

简述:

动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因之一。在我国,此病的患病率也有增加的倾向。饮食不当是此病主要

动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因之一。在我国,此病的患病率也有增加的倾向。饮食不当是此病主要的相关因素。流行病学也表明,居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此,饮食调养是预防动脉硬化的主要措施。

动脉硬化患者的饮食原则

(1)保持身体热能平衡。

人体摄入的热量必须与消耗的能量相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果体重超重,不仅要减少热量摄入,还应该增强体力活动,加强能量消耗。不食或少食奶油、糖果或酸味饮料,少吃甜食,少吃精制糖,多吃标准粉,少吃精粉。这样可以改善消化能力,降低热量的摄入,也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。

(2)控制脂肪摄人。

重点减少食物中动物脂肪和蛋白质,每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%-20%的动物脂肪。应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量降低到最低限度。不要吃鸡皮,因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次,其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类),因为这些肉类所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

(3)少吃油煎、炸类食物。

对肉或鱼最好烧、烤或烘,不要用油煎或炸。因为烧、烤烘能从肉中除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

(4)降低胆固醇的摄入量。

每日不超过三个蛋黄,水生贝売类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2-3次,少吃开、肾和其他内脏,因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

(5)少用或不用蛋黄酱拌色拉。

最好用醋或酱油等,多用植物油烹饪,少用动物油和黄油烹调。

(6)饮食要定时定量。

吃饭要定时,两顿饭之间不要加餐,如果非吃不可的话,可吃些苹果、生胡萝ト、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

(7)饮咖啡和含咖啡因的饮料要适当。

这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统,而且还会刺激胃酸分泌,使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁、无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。

动脉硬化患者的食疗方

验方ー

原料:何首乌、粳米、红枣适量。

做法:将何首乌煎浓取汁,去渣,用粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥成放入红糖或冰糖,再共同煮沸即可。早晚温服。

功效:本法具有补血气,益肝气的作用。方中何首乌能延缓动脉硬化形成,并能阻止脂质在血液内滞留或滲透到动脉壁上,它的主要功能是降低血中的胆固醇。

验方二

原料:玉米粉60克,黄豆粉10克。

做法:先将水煮欲沸,然后加入二粉和煮成粥。一次温服,每日三次。

功效:有益气和中、益肺宁心、开胃下气、利尿利胆、降血压、降血脂作用。

验方三

原料:豆腐200克,黑木耳25克,素油25克,湿淀粉15克。

做法:将黑木耳洗净浸泡发胀,炒锅内放清水1000毫升,浇沸,将豆腐块放入锅中,烧沸后捞起,备用;倒出锅内水,烧热后,放入素油,待油熟后投入黑木耳,煽炒几下,放入适量食盐及清汤,烧沸后,用湿淀粉勾上稀芡,再倒入豆腐后调味即可食用。

功效:具有健脾升清、降低血脂、抗动脉硬化和血栓形成的功效。

温馨提示

对动脉硬化的治疗主要是针对容易引起的因素而治,以达到防患于未然的效果。一旦发生,目前尚没有切实的根治办法。相对而言,中医药中的活血化瘀类药物有较好的疗效。

教你饮食调养是预防动脉硬化的主要措施及孕期饮食别乱吃注意这几个问题

孕期饮食别乱吃,注意这几个问题

孕妇正在十月怀胎期,选择吃什么,都对自己和宝宝有影响。俗话说,病从口入,“吃”作为生活之本,与身体的好坏有着直接关系。

同事小丽就差点因为“吃”出了大问题。这天小丽下班买完了蔬菜就回家做饭了,谁知吃后肚子疼了起来。这可把家人吓坏了,连忙去检查,原来是因为没有洗净,拉肚子了。

虽然没有影响胎儿,但也是很危险的,那么,孕妈妈在孕期需要注意哪些问题,来保证自己和宝宝的饮食安全呢?

一、孕妇要注意这些问题

1、注意蔬菜水果洗净,厨房、洗碗池的洁净

准妈妈在孕期身体敏感,这时尤其要注意卫生,一些蔬菜水果沾有残留农药或细菌,最好先在水中浸泡几分钟;

而灶台、洗碗池因为常常潮湿,也容易滋生细菌,所以也需要经常擦拭,保持清洁卫生。

2、远离变质食品

误食变质食品很危险,尤其对于准妈妈来说,所以学会辨识变质食品很重要,宁可图贵不贪便宜,看好食品的保质期,或者询问店家。

保存不当的肉蛋奶以及罐头,也注意不要再食用的,罐头开罐时要擦净罐顶。

3、忌吃生食

怀孕期间吃生的食物,不管鱼类、贝类,都要吃全熟。处理好生肉,保持生肉新鲜,孕妇不方便,可以让长辈帮忙。

另外可以多准备一套刀具,专门切生肉,以防细菌滋生。

二、孕妇可以吃什么

1、蔬菜水果

文章链接://jksh/17635.html

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